Wir hoffen ihr seid gut ins neue Jahr gestartet und wünschen euch nur das Beste!

Wir melden uns mit der ersten Sammelbestellung des neuen Jahres. Ihr könnt nochmals Granatäpfel und dieses Mal auch Grapefruits bestellen von der Bäuer*innenkooperative Valdibella. Mitte Februar wird es dann nochmals Orangen zum Bestellen geben.

Aufgrund der sommerlichen Trockenheit in Sizilien gibt es bei den Grapefruits ähnliche Ergebnisse wie bei den Orangen. Es gibt eine grosse Menge an zu kleinen und auch zu grossen Früchten. Zu klein werden sie aufgrund des mangelnden Regens. Wenn an einem Baum wegen der Trockenheit jedoch viele Früchte abfallen, werden die übrig gebliebenen besonders gross, da sie mehr Energie von der Pflanze erhalten.

Bei den Granatäpfeln handelt es sich nochmals um dieselben wie schon Ende letzten Jahres. Sie haben sich noch bis jetzt lagern lassen, sie sind jedoch nun nicht gleich lange bis in den Frühling lagerbar, wie in anderen Jahren. Zum Essen sind sie neben dem süsslich-herben Geschmack auch etwas sauer, was aber nichts abnormales ist bei Granatäpfel und sie sind wunderbar geniessbar.

Mit der Sammelbestellung wollen wir wieder die Kleinproduzent*innen der Kooperative Valdibella unterstützen, ihre gesamte Ernte absetzen zu können. Sie sollen nicht auf den Früchten sitzen bleiben, die aufgrund der sommerlichen Trockenheit schwieriger für den herkömmlichen Markt zu normieren sind.

Hilfst du mit und bestellst und bestellst Bio-Grapefruits und/oder Bio-Granatäpfeln aus Sizilien?

• zu kleine und grosse Bio-Grapefruits ‘Star Ruby’ in einer 8kg Kiste für 34 fr (Soli-Kiste 23.80 fr)

• nicht lange lagerbare Bio-Granatäpfel ‘Wonderful’ in einer 5kg Kiste für 21 Franken (Soli-Kiste für Essen für Alle 14.70 Franken)

In unserem aktuellen System können es sich nicht alle Menschen leisten, faire Preise für ökologisch produzierte Lebensmittel zu zahlen. Wir möchten wenigsten ein bisschen Solidarität ermöglichen und gegen dieses gewaltsame System einstehen. Deswegen kannst du auch einen Solikiste Granatäpfel bestellen, welche wir an das Projekt “Essen für Alle” geben. Dafür zahlst du nur unseren Einkaufspreis und wir als grassrooted verdienen kein Geld (keine Marge) an diesen Bestellungen.

Spende eine Soli-Kiste Grapefruits oder Granatäpfel zu unserem Einkaufspreis, die wir an das Projekt “Essen für Alle” geben für die Essensverteilung.

Das Bestellformular ist bis am Samstag, 13. Januar offen. Die Abholung findet am Freitag, 19. Januar zwischen 15 und 19 Uhr und am Samstag 20. Januar  von 11 bis 18 Uhr an unserem Standort in der rampe5, statt. Wenn du bestellst, ist die Abholung verbindlich. Bezahlen kannst du vor Ort mit Bargeld, Twint oder mit der Karte.

Mehr zu den Bio-Grapefruits ‘Star Ruby’

Wieso 2. Qualität

In diesem Jahr gab es Wassermangel in Sommer. Daduch wachsen die Grapefruits (ein bisschen wie bei den Orangen) nicht so stark und es gibt wegen dem fehlenden Regen viele kleine Geapefruits.

Zusätzlich gibt es aber auch “zu” grosse Grapefruits. Wie kommt es dazu? Aber Das hängt auch davon ab, wie viele Früchte sich an der Pflanze befinden: Die Trockenheit hat dazu geführt, dass viele Früchte abgefallen sind, so dass es Bäume mit nur wenigen Früchten gibt. An diesen Bäumen haben die Früchte die mehr Energie und Nahrung von der Pflanze erhalten und sind viel grösser geworden sind, so dass sie nicht als Produkt erster Wahl verkauft werden können.

Auf den Geschmack hat dies jedoch keinen Einfluss!

Anbau:

Die Grapefruit stammen aus biologischer Landwirtschaft. Neben Grapefruits werden auch Orangen, Avocados, Mangos, Oliven, Weintrauben und weitere Zitrusfrüchte angebaut.

Anna Gabriella Barbera bewirtschaftet ihren 30 Hektaren grossen Bio-Hof in der Nähe von Menfi gemeinsam mit ihrem Mann Filippo und einem Angestellten. Anna kommt ursprünglich aus Verona und hat einen sizilianischen Mann geheiratet, dessen Familie eine lange Geschichte im Bio-Landbau hat. Ihr Schwiegervater hat auf Sizilien zusammen mit der Universität Palermo bereits 1978 die ersten Avocados gepflanzt. Nun führt Anna mit viel Leidenschaft die Familientradition weiter.

Valdibella verwendet das «Addio Pizzo» Label und deklariert damit, dass sie keine Schutzgelder an kriminelle Organisationen zahlen.

Preistransparenz:

Mehr zu den Bio Granatäpfeln ‘Wonderful’

Wieso 2. Qualität:

Die Granatäpfel werden allein aufgrund von äusserlichen Merkmalen als nicht normgerecht klassifiziert. So liegt die Grösse dieser Granatäpfel nur zwischen 150g und 250g statt den auf dem Markt üblichen 250g bis 400g. Zudem haben viele der Früchte kleine oberflächliche Verletzungen oder Sonnenbrand auf der Schale.

Dieses Mal haben sie leider festgestellt, dass sie nicht so gut lagerfähig sind wie in anderen Jahren. Auch wenn sie äusserlich gut aussehen, werden sie saurer. Aktuell sind sie immer noch gut geniessbar, da Granatäpfel grundsätzlich etwas sauer sind, sie können aber nicht so lange wie üblich in den Frühling rein gelagert werden. Die genaue Ursache dafür wird noch herausgefunden.

Anbau:

Die Granatäpfel stammen aus biologischer Landwirtschaft und werden in einem vielfältigen Anbau angebaut. Auf dem Familienbetrieb von
Fabrizio La Gumina in Monreale werden auch noch Weintrauben, Pflaumen und die sizilianische Getreidesorte Timilia angebaut.

Der Betrieb wurde als echtes Agrarökosystem konzipiert und auch so gepflegt: Fruchtwechsel, auf ein Minimum reduzierte Bodenbearbeitung, Begrünung, Gründüngung, Erforschung alter Sorten und die Regulierung des Regenwassers zur angemessenen Umverteilung auf dem Land sind einige der Praktiken, die täglich angewendet werden.

Valdibella verwendet das «Addio Pizzo» Label und deklariert damit, dass sie keine Schutzgelder an kriminelle Organisationen zahlen.

Geschmack und Lagerung:

Diese Granatäpfel der Sorte ‘Wonderful’ haben einen intensiven, saueren und süsslich-herben Geschmack. Die Qualität ist ausgezeichnet, da sie frisch geerntet werden und direkt zu dir kommen. Die Granatäpfel sind völlig unbehandelt.

Granatäpfel können bei Zimmertemperatur problemlos einige Tage und im Kühlschrank sogar mehrere Wochen gelagert werden. Die äussere Schale verliert bei der Lagerung ihre Feuchtigkeit und wird unter Umständen schrumpelig. Die Kerne im Innern bleiben jedoch saftig.

Preistransparenz Granatäpfel