Dondrin Naturkost hat uns angefragt, ob wir ihnen helfen könnten 5000 Gläser natives Bio-Kokosöl, welches wegen einer gelblichen Verfärbung nicht über Grossverteiler verkauft werden kann, an die Menschen zu bringen. Wir organisieren dafür eine Sammelbestellung. Machst du mit?

Dondrin-Naturkost verkauft seit 2014 Bio-Kokosöl vergine an Coop. Es ist normal, dass unbehandeltes Kokosöl vergine (kaltgepresst) eine minimale Anzahl an Schimmel und Hefesporen aufweisen kann. Dondrin-Naturkost hat dieses kaltgepresste Kokosöl bei drei unterschiedlichen schweizer Firmen, die alle viel Erfahrung haben, abfüllen lassen. Jede dieser Firmen lieferte während mehrerer Monate einwandfreies Kokosöl an Coop, dennoch ist es drei Mal dazu gekommen, dass nach einiger Zeit sichtbarer Schimmel am Glasboden festgestellt wurde und das Kokosöl schweizweit zurückgezogen, sprich tausende Gläser entsorgt werden mussten.

Beim vierten Versuch wollte Dondrin dies unbedingt vermeiden und so wurde das vergine Kokosöl einer Wärmebehandlung (Vakuumtrocknung = 110° bei 60Min.) unterzogen. Dies führt zu keinem Qualitätsverlust, hat aber den Effekt, den Nährboden für das Wachstum von Schimmel- und Hefesporen zu entziehen. Dies hat gut funktioniert, es gibt aber einen nicht so tollen Nebeneffekt und zwar hat sich das Kokosöl gelblich verfärbt

Ein Kokosöl ist sonst weisslich aber mit dieser gelblichen Verfärbung lässt es sich über Grossverteiler gar nicht verkaufen und Dondrin-Naturkost sitzt noch auf 5’000 Gläsern des nativen Kokosöls.

Hilfst du mit, die 5’000 Gläser des verfärbten Bio-Kokosöls vor der Tonne zu retten?!

Bestell hier eine 6er Packung des Kokosöls für 16 Franken. Für jede Bestellung wird auch eine 6er Packung an “Essen für Alle” gespendet.

• 6er Packung Bio-Kokosöl für 18.50 Franken
  ( + 6 Gläser Spende an Essen für Alle)

• 6er Packung Bio-Kokosöl an Essen für Alle spenden für 6.50 Franken

Die Vorbestellung ist verbindlich und die Abholung findet am 31. Mai von 15-19 Uhr und am 01. Juni von 11-18 Uhr in der rampe5 (Gartenhofstrasse 27) in Zürich statt. Die Produkte bezahlst du bei der Abholung. Dies ist mit Bargeld, Twint, einer Maestro-, Visa- oder Mastercard möglich (mit der alten PostFinance-Karte ist es nicht möglich).

Mehr zum Bio-Kokosöl

Haltbarkeit

Das Mindesthaltbarkeitsdatum wurde bereits überschritten. Aufgrund der Wärmebehandlung jedoch kann das Kokosöl bedenkenlos mehrere Monate über das MHD hinaus konsumiert werden. Es gilt das Prinzip “luege, schmöcke, probiere”.

Zutaten

Bio Kokosfett (Sri Lanka). Kokosfett wurde von Fairtrade-Produzenten angebaut, nach Fairtrade-Standards zertifiziert und gehandelt. Gesamtanteil 100%.

gelbliche Verfärbung

Die Qualitätsoptimierung, welche durch die Wärmebehandlung erreicht wird, verleiht dem Produkt eine stabilere Haltbarkeit und ist charakteristisch für die gelbliche Verfärbung. Diese Verfärbung ist kein Qualitätsverlust sondern ein natürliches Resultat, welches während einer Wärmebehandlung (Vakuumtrocknung) von nativem Kokosöl entsteht.

Preistransparenz

pro 6er Packung (16 Franken):

• 12 Franken an Dondrin Naturkost (für 12 Gläsern, 6 + 6 Spende)

• 1 Franken für den Transport

• 3 Franken für grassrooted